Torte me Dredheza

Perberesit per petat:
3 veze,
8 luge sheqer,
8 luge miell,
1 gote vaj,
1 gote kos,
1 Backpulver (pecive, pluhur per pjekurina).

Per mbushjen:
Dredheza (luleshtrydhe),
Tortenguss (xhelatin bimore),
Shllage.

Pergatitja:
Marrim 3 vezet i vendosim ne nje ene dhe i tundim me mikser, pastaj i shtojme 8 luge sheqer. Prape i tundim pak dhe i shtojme miellin (8 luge), 1 pluhur per pjekje, 1 gote kos, 1 gote vaj, pastaj i tundim edhe pak dhe kete mase te pergatitur e vendosim ne tepsi (mbi tepsi vendosim leter kuzhine). Kjo ishte pergatitja e petes se pare.
Te dy petet pergatiten keshtu ne te njejten menyre.
Vendosim peten e pare ne tabakan per embelsira, ne mes vendosim shllage dhe mbi te vendosim luleshtrydhet (dredhezat). Mbi saj vendosim peten tjeter, e mbi pete vendosim prape luleshtrydhet dhe 1 pako tortenguss (xhelatin bimore).

Recete e derguar nga Bukurija

Pogaçe

Perberesit:
750gr miell,
3 veze,
1 pecive,
1 gote qajit vaj,
1 gote jogurt,
1 gote qumeshte,
2 luge ajke pak kripe
2 luge maja (kvasac) cilen ja shton pak uje te voket me pak sheqer per me ardh.

Pergatitja:
Te gjithe keta perberes i perziejme ne nje vend dhe e gatuajme deri sa te fitojme nje brum te bute, nese ka nevoj ende per miell ja shtojme duke e ngjeshur. E fitojme nje brum te bute e leme te vjen 15 min. Prap e ngjeshim e ndajme ne kuleq sipas deshires, i rendisim ne tepsi te lyer prap e leme edhe ne tepsi per me ardh brumi. Permbi e lyejme me te kuq te vezes dhe susam. E fusmi ne shporet te cilin e kemi nxeh me heret. Pasi e mbyllim deren e shporetit e ulim temp. ne 180C, e pjekim 30-40 min.

Ju befte mire!

Derguar nga Sakine Gerguri

Gurabija ne Forme Shalqiri


Perberesit:
Gjysme margarine,
3 filgjana sheqer,
1 veze,
2 filgjana miell,
1/4 backing powder (pecive, pluhur per pjekurina),
Pak kripe,
Ngjyrat per brum,
Cokollate (grimca te vogla keto qe po duken si fara te shalqirit).

Pergatitja:
Gjysmen e margarines e perzien me 3 filgjana sheqer pastaj ja qet edhe nje veze, e perzien edhe pak dhe ne nje ene tjeter i qete dy filgjana miell dhe nje maje luge pecive, pak  kripe, i perzien dhe i bashkon ne enen dhe i perzien me mikser derisa te formohet masa.
Pastaj nga brumi e ndan nje filgjan brum dhe mases se mbetur ja qet pak ngjyre te kuqe e ben role dhe e len ne frigorifer nje ore.
Brumin ne filgjan e ndan ne dy  pjese. Njeres pjese ja qet ngjyren e gjelbert dhe i len ne frigorifer nje ore. Pastaj i merr pjesen e gjelbert e t'hollon dhe pjesen tjeter. Pastaj i rendit te gjelberten, tbardhen tkuqen... i ben role dhe i len prap ne frigorifer nje ore pastaj i pren me thike prap pergjysme....i vendos ne tepsi, jau ngjet kokrrat e cokollates dhe e pjek 20 minuta ne temperatur 200 grad celcius.

Derguar nga Bukurija

Torte e zezë

Përbërësit:
4 vezë,
1 gotë qumësht,
gjysmë gote qaji vaj,
1 pecivë,
1 lugë e gjelles ekstrakt vanilje,
8 lugë të gjelles miell,
4 lugë kakao,
krem torteje qokollatës,
gjysmë qokollatë kuzhine,
1 lugë të sheqerit mermelatë vishnjeje,
1 letër për pjekje.

Përgatitja:
Marrim vezët, qumshtin, vajin, pecivën, ekstraktin e vaniljes, miellin, kakaon dhe mermelaten i përziejmë mirë. Vëmë letrën për pjekje në një tepsi të vogël pastaj e pjekim, pas pjekjes e lëme pak të ftohet e largojmë letrën dhe tepsinë dhe e ndajmë 3 peta pastaj përgatisim kremin: 2 filgjanë neskafe qumësht dhe gjysmën e paqetës kremit e rrahim me mikser deri sa të trashet, pastaj i lyejmë petat një nga një më pas e lyejmë tërë tortën me krem dhe shkrijmë qokollatën e dekorojmë sipas dëshirës.

Pogaqe me Suxhuk


Perberesit:
Miell,
2 Gota te mesme kos,
1 Luge sod bikarboni,
kripe sipas nevoje.

Pergatitja:
 Ne nje ene hedhim kosin, soden bikarboni dhe kripen pastaj qesim miellin sipas nevojes deri sa te fitohet masa homogjene. E leme te qendroj 30 min pastaj e shtrijme ne tave per pjekje. Piqet ne temperature 250 grad per 20 min.

Derguar nga Argjentina

Embelsire me Fruta Mali

Perberesit:
2 gota miell,
2 luge te vogla kanell,
1 luge te mesme pluhur per torte ( pecive),
1 luge te vogel sode biokarboni,
2 veze,
1 gote sheqer,
1 gote vaj.

Perberesit per shtresen e bardhe:
250 gram gjize i embel ,
1 gote sheqer pluhur,
1 luge e madhe sheqer vanilje.

Pergatitja:
Ne nje ene hedhim 2 gota miell, 2 luge te vogla kanell, 1 luge te mesme pluhur per torte, 1 luge te vogel sode bikarbon, i perziejme mire pastaj i shtojme 2 veze, 1 gote sheqer dhe 1 gote vaj, prape i perziejme derisa te fitohet nje mase homogjene. Pjeket ne temperature 225 grad per 20 minuta.
Ne nje ene tjeter i hedhim perberesit per shtresen e bardhe dhe i perziejm mire pastaj i qesim mbi embelsire, por embelsira duhet te jete e ftohur. Pastaj dekorojme torten me fruta mali.

Derguar nga Drita

Bakllava


Perberesit per brumin:
5 veze,
1 gote vaj,
1 gote qumesht, dhe
Disa kokrra kripe,
Miell sipas nevojes.

Pergatitja:
I ndan 3 te verdha te vezeve dhe 2 veze te plota ja qet qumeshtin, vajin, kripen. I perzien ja qet miellin e bene brume jo shume i fort me qen pastaj i ndan me 4 kulac secilin kulac e ndan ne 15 goglat keshtu qe behen 60 gjithsej.
Tani ne tepsi hedhim pak miell dhe i rendit kulacet i mbulon dhe i len me pushu 1ore ne vend te nxet jo ftoft.
Pastaj i t'hollojme nje nga nje me niseshte. Pastaj 5 kulac i bene pet te madhe e sperkat me margarin te shkrire dhe ja qet ne skaj harxhin, i lakojme skajet dhe e mbeshtjell keshtu vazhdon deri ne fund pastaj e lyejm mbi te teren me margarin dhe e pjek ngadal.

Derguar nga Naxhija

Torte me Kakao dhe Sherbet

Perberesit:
3 veze,
2 gota sheqer,
Gjysem gote qumesht,
4 gota miell,
3 luge te medhaja kakao,
1 luge te madhe prashak per torte (pecive, pluhur per pjekurina)
1 luge sheqer vanilje.

Sherbeti:
100 gr margarine,
4 gota sheqer,
2 gota ajke te embel,
2 luge te medhaja kakao.

Pergatitja:
Ne nje ene i perziejme te gjithe perberesit derisa te behet nje mase homogjene. Pastaj e hedhim ne nje tepsi e e fusim per pjekje. Pasi qe te piqet pandispanja e leme qe te ftohet. Ne nderkohe e pergatisim sherbetin me perberesit qe kemi cekur me lart. Pasi torta eshte ftohur ia qesum sherbetin pastaj mbi torten hedhim kokos per dekorim.

Ju beft mire

Derguar nga Drita

Torte me Fruta

Per kete torte nevoiten dy pasta te bera secila me vete dhe pasi ti kemi bere i perzijme bashke dhe pandispanjen ose "buken" qe bejme torten e kam marr te gatshme pasta e pare qe do tregoj tani behet nje dit para se te kemi per te bere torten me qellim qe te qendroj per shume ore ne frigorifer.

Perberesit:
Pasta nr.1:
4 te verdha veze,
100 gr sheqer,
400 ml qumesht,
Vanilie mundesisht te jete leng,
40 gr miell.

Pasta nr. 2:
800 ml pana,
3 lug sheqer.

Pergatitja:
Pergatitja e pastes se pare qe sic tham duhet te rrij per disa ore ne frigorifer, marim 4 te verdhat e vezes dhe i rrafim me sheqerin fort derisa te behet si shkume dhe shtojme miellin pasi te jene rrahur fort jo me rrahse elektronike se eshte pak mase, dhe nderkohe marim nje tenxhere hedhim qumeshtin bashke me vanilien dhe e leme deri sa te valoje me pas e shtojme tek masa qe pregatitem me veze , sheqer dhe miell, e hedhim qumeshtin shume ngadale mbi masen avash-avash jo te teren pernjeher dhe pasi hodhim qumeshtin duke e perzier vazhdimisht e kthejme te teren ne tenxhere dhe e vendosim me nxehtesi te ngadale dhe per ta perzire marim nje limon (kerkoj falje qe se permenda tek perberesit) e fusim pirunin tek limoni dhe e perzijme masen qe hodhem ne tenxhere ngadal - ngadale derisa ajo te trashet ( Duket Si booting) me pas e shkarkojme ne nje ene qelqi e mbulojme me leter guzhine (plastike) qe mos te krijoj pet dhe e fusim ne frigorifer ..... Pasi te kete kaluar disa ore 4-5 ose me shume se me e mire behet marim dhe pergatisim pasten e dyte.

Pasta nr.2
Marim panen shtojme sheqerin dhe i rrahim me rrahse elektronike deri sa ajo te trashet me pas marim pasten nr1 qe kemi lene ne frigorifer e hedhim mbi panen.

I rrafim derisa te bashkohen mir bashke dhe vazhdojme e shtrojme torten.
Vendosim pandispanjen ne nje ene ku ne kemi vendosur te bejme torten dhe shtrojme kremin e pergatitur dhe mbi te vendosim nje shtrese me feta banane sipas deshires kjo e fundit por i shkon shum kesaj torte dhe kshtu vazhdojme per te tria shtresat me radh ne fund e lyejm me kremin e mbetur rreth e rreth dhe siper dhe pastaj vjen procesi dekorimit mund ta bejme sipas deshires dhe per kete tort qe une ju dergova duken pak a shume perberesit jan:luleshtry dhe kivi, mandorina, blueberry (boronice), bajama te prera feta te holla per ti vendosur rreth e rreth tortes dhe bananen per ti vendosur ndermjet shtresave.

Derguar nga: Brisilda

Calzone

Calzone per 8 persona ju nevojiten keto produkte:
Sosin:
300 gr kerpudha,
450 gr fileto gjoks pule,
120 gr qepe pranvere,
300 gr djath (kaqkavall) mozzarella,
500 gr salce domate,
2 speca,
Krip , biber i zi dhe ereza.

Brumi:
Miell,
500 ml uje te ngrohet,
1 luge te tavolines kripe,
1/2 luge te tavolines sheqer,
2 luge te tavolines maja bukes (adiktiv te bukes).

Pergatitja:
Ne nje ene pergatisim brumin me miell, ujin e ngrohet, kripen, sheqerin dhe ne aditivin per brume. Pasi qe te formohet brumi e leme te vij peraferisht 20-30minuta. Pastaj e bejme ne kuleq normal dhe keta kuleq i shtrijme me t`hollues, pasi qe i shtrijme i mbushim me sosin e pergatitur nga perberesit qe kemi permendur me lart. Dhe se fundi me te verdh te vezes i lyen para se te pjeken dhe pas pjekjes me vaj ulliri .