Pogaçe Lule Dielli

Perberesit:
200gr kos,
200 gr qumesht,
2 luge maja (kvasac),
200gr djathe trosha,
kripe,
125 gr margarin te shkrire,
miell,
3 veze (nje kuq te vezes e ndane per te lyer permbi pogaçen)
Susam.

Pergatitja:
Te gjitha keto i perziejme dhe fitojme nje brum te bute e leme me ardhe perafersisht gjysme ore. Vendin ku do te gatuajme e per miellosim dhe e t'hollojme me holluese dhe e ndajme brumin me nje gote si per krofne, i rendisim ne tepsi te lyer njera pas tjetres. Brumin e mbetur e qesim mes tepsis.
E leme prape ne tepsi brumi me ardh afer 15 min .E lyejme me te kuq te vezes dhe i shtojme siper susam apo fara te tjera sipas deshires. E fusim ne furre te cilen e kemi nxeh me heret dhe e pjekim 25-30 min.
Ju befte mire.

Derguar nga Sakine Gerguri

Donuts

Perberesit:
90ml qumesht,
2 luge margarine,
1 vanille sheqer,
pak levore limoni (te grimcuar ne rende),
1/2 luge sode bikarbone,
110 gram sheqer,
250 gram miell.

Pergatitja:
Behet brumi nga perberesit qe kemi permendur me siper, ngjeshet mire me dore dhe pastaj t'hollohet me petes, i prejme me gote te madhe dhe ne mes me gote te vogel, piqen (fergohen) ne nje tenxhere me vaj.
Siper i pluhrosim me sheqer pluhur kurse te tjerat i fusim nga ana e siperme ne qokollate te zeze te shkrire me pare dhe i dekorojme sipas deshires me grimca me ngjyra.

Recete e derguar nga Dardana Mehaj.

Rollad me Banane (Syte e Maces)

Perberesit:
Per pandispanjen:
6 veze,
6 luge sheqer,
6 luge arra te bluar,
1 luge kakao,
1 luge miell,
pak pecive,
1 shllag (krem pana)
pak çokollate te grimcuar per dekorim.

Filli:
0,7l qumeshte,
5 luge sheqer,
7 luge miell,
250gr margarin,
3 pako vanille sheqer,
4 banane.

Pergatitja e pandispanjes:
Se pari i ndajme te bardhet e vezeve prej te kuqve. I perziejme te bardhet e vezeve prej te cilave fitojme nje shkume te fort, ia shtojme sheqerin prape i perziejme mire, te kuqet e vezeve i perziejme mire. E ndalim mikserin dhe ja shtojme arrat, miellin, kakaon dhe pak pecive e perziejme me luge te drurit. Tepsin e lyer, te miellosur ia kthejme e fusim ne furre ne te cilin e kemi nxeh me heret. E pjekim afer 15 min. ne temp. 175C.

Filli: E ndajme qumeshtin prej mases se dhene 0.1l ja shton miellin e perzine me mikser mire mos te mbesin kokra. Kurse me nje tenxhere tjeter e qesim masen e mbetur te zihet me 5 luge sheqer dhe vanillet. Kur vlon qumeshti ja kthejme miellin e pergatitur duke perzier pa nderprere me mikser deri sa te fitojme kremin e trashe. E largojme nga zjarri e leme te ftohet, ja shtojme margarinen i perziejme mire me mikser. E lyejme pandispanjen me krem (fill) dhe i renditim bananet ne te dy anet dhe e rrotullojme dy anet pandispanjen per gjysme .E lyejme permbi me shllag dhe pak çokollate te grimcuar per dekorim.

Derguar nga Sakine Gerguri

Torte me Dredheza

Perberesit per petat:
3 veze,
8 luge sheqer,
8 luge miell,
1 gote vaj,
1 gote kos,
1 Backpulver (pecive, pluhur per pjekurina).

Per mbushjen:
Dredheza (luleshtrydhe),
Tortenguss (xhelatin bimore),
Shllage.

Pergatitja:
Marrim 3 vezet i vendosim ne nje ene dhe i tundim me mikser, pastaj i shtojme 8 luge sheqer. Prape i tundim pak dhe i shtojme miellin (8 luge), 1 pluhur per pjekje, 1 gote kos, 1 gote vaj, pastaj i tundim edhe pak dhe kete mase te pergatitur e vendosim ne tepsi (mbi tepsi vendosim leter kuzhine). Kjo ishte pergatitja e petes se pare.
Te dy petet pergatiten keshtu ne te njejten menyre.
Vendosim peten e pare ne tabakan per embelsira, ne mes vendosim shllage dhe mbi te vendosim luleshtrydhet (dredhezat). Mbi saj vendosim peten tjeter, e mbi pete vendosim prape luleshtrydhet dhe 1 pako tortenguss (xhelatin bimore).

Recete e derguar nga Bukurija

Pogaçe

Perberesit:
750gr miell,
3 veze,
1 pecive,
1 gote qajit vaj,
1 gote jogurt,
1 gote qumeshte,
2 luge ajke pak kripe
2 luge maja (kvasac) cilen ja shton pak uje te voket me pak sheqer per me ardh.

Pergatitja:
Te gjithe keta perberes i perziejme ne nje vend dhe e gatuajme deri sa te fitojme nje brum te bute, nese ka nevoj ende per miell ja shtojme duke e ngjeshur. E fitojme nje brum te bute e leme te vjen 15 min. Prap e ngjeshim e ndajme ne kuleq sipas deshires, i rendisim ne tepsi te lyer prap e leme edhe ne tepsi per me ardh brumi. Permbi e lyejme me te kuq te vezes dhe susam. E fusmi ne shporet te cilin e kemi nxeh me heret. Pasi e mbyllim deren e shporetit e ulim temp. ne 180C, e pjekim 30-40 min.

Ju befte mire!

Derguar nga Sakine Gerguri

Gurabija ne Forme Shalqiri


Perberesit:
Gjysme margarine,
3 filgjana sheqer,
1 veze,
2 filgjana miell,
1/4 backing powder (pecive, pluhur per pjekurina),
Pak kripe,
Ngjyrat per brum,
Cokollate (grimca te vogla keto qe po duken si fara te shalqirit).

Pergatitja:
Gjysmen e margarines e perzien me 3 filgjana sheqer pastaj ja qet edhe nje veze, e perzien edhe pak dhe ne nje ene tjeter i qete dy filgjana miell dhe nje maje luge pecive, pak  kripe, i perzien dhe i bashkon ne enen dhe i perzien me mikser derisa te formohet masa.
Pastaj nga brumi e ndan nje filgjan brum dhe mases se mbetur ja qet pak ngjyre te kuqe e ben role dhe e len ne frigorifer nje ore.
Brumin ne filgjan e ndan ne dy  pjese. Njeres pjese ja qet ngjyren e gjelbert dhe i len ne frigorifer nje ore. Pastaj i merr pjesen e gjelbert e t'hollon dhe pjesen tjeter. Pastaj i rendit te gjelberten, tbardhen tkuqen... i ben role dhe i len prap ne frigorifer nje ore pastaj i pren me thike prap pergjysme....i vendos ne tepsi, jau ngjet kokrrat e cokollates dhe e pjek 20 minuta ne temperatur 200 grad celcius.

Derguar nga Bukurija

Torte e zezë

Përbërësit:
4 vezë,
1 gotë qumësht,
gjysmë gote qaji vaj,
1 pecivë,
1 lugë e gjelles ekstrakt vanilje,
8 lugë të gjelles miell,
4 lugë kakao,
krem torteje qokollatës,
gjysmë qokollatë kuzhine,
1 lugë të sheqerit mermelatë vishnjeje,
1 letër për pjekje.

Përgatitja:
Marrim vezët, qumshtin, vajin, pecivën, ekstraktin e vaniljes, miellin, kakaon dhe mermelaten i përziejmë mirë. Vëmë letrën për pjekje në një tepsi të vogël pastaj e pjekim, pas pjekjes e lëme pak të ftohet e largojmë letrën dhe tepsinë dhe e ndajmë 3 peta pastaj përgatisim kremin: 2 filgjanë neskafe qumësht dhe gjysmën e paqetës kremit e rrahim me mikser deri sa të trashet, pastaj i lyejmë petat një nga një më pas e lyejmë tërë tortën me krem dhe shkrijmë qokollatën e dekorojmë sipas dëshirës.

Pogaqe me Suxhuk


Perberesit:
Miell,
2 Gota te mesme kos,
1 Luge sod bikarboni,
kripe sipas nevoje.

Pergatitja:
 Ne nje ene hedhim kosin, soden bikarboni dhe kripen pastaj qesim miellin sipas nevojes deri sa te fitohet masa homogjene. E leme te qendroj 30 min pastaj e shtrijme ne tave per pjekje. Piqet ne temperature 250 grad per 20 min.

Derguar nga Argjentina

Embelsire me Fruta Mali

Perberesit:
2 gota miell,
2 luge te vogla kanell,
1 luge te mesme pluhur per torte ( pecive),
1 luge te vogel sode biokarboni,
2 veze,
1 gote sheqer,
1 gote vaj.

Perberesit per shtresen e bardhe:
250 gram gjize i embel ,
1 gote sheqer pluhur,
1 luge e madhe sheqer vanilje.

Pergatitja:
Ne nje ene hedhim 2 gota miell, 2 luge te vogla kanell, 1 luge te mesme pluhur per torte, 1 luge te vogel sode bikarbon, i perziejme mire pastaj i shtojme 2 veze, 1 gote sheqer dhe 1 gote vaj, prape i perziejme derisa te fitohet nje mase homogjene. Pjeket ne temperature 225 grad per 20 minuta.
Ne nje ene tjeter i hedhim perberesit per shtresen e bardhe dhe i perziejm mire pastaj i qesim mbi embelsire, por embelsira duhet te jete e ftohur. Pastaj dekorojme torten me fruta mali.

Derguar nga Drita

Bakllava


Perberesit per brumin:
5 veze,
1 gote vaj,
1 gote qumesht, dhe
Disa kokrra kripe,
Miell sipas nevojes.

Pergatitja:
I ndan 3 te verdha te vezeve dhe 2 veze te plota ja qet qumeshtin, vajin, kripen. I perzien ja qet miellin e bene brume jo shume i fort me qen pastaj i ndan me 4 kulac secilin kulac e ndan ne 15 goglat keshtu qe behen 60 gjithsej.
Tani ne tepsi hedhim pak miell dhe i rendit kulacet i mbulon dhe i len me pushu 1ore ne vend te nxet jo ftoft.
Pastaj i t'hollojme nje nga nje me niseshte. Pastaj 5 kulac i bene pet te madhe e sperkat me margarin te shkrire dhe ja qet ne skaj harxhin, i lakojme skajet dhe e mbeshtjell keshtu vazhdon deri ne fund pastaj e lyejm mbi te teren me margarin dhe e pjek ngadal.

Derguar nga Naxhija